Publisher |
Yogi Impressions |
ISBN-13 |
9789394515062 |
ISBN-10 |
9394515062 |
Binding |
Paperback |
Language |
(Hindi) |
अंबानी परिवार की हमारी ये तीन पीढ़ियां ऐसी हैं जो कि सप्ताह में कम से कम एक बार स्वाति स्नैक्स से खाना मंगवा कर खाए बिना रह नहीं सकतीं।_x000D_
मुकेश अंबानी_x000D_
रिलायंस इंडस्ट्रीज़ के चेयरमैंन और एम.डी._x000D_
आशा झवेरी की कहानी उनकी चाट की तरह ही चटपटी है: पढ़ने से जी चुराने वाली और शरारती बड़ी बहन से लेकर एक समर्पित पत्नी और व्यंजनों की दुनिया की सिरमौर बनने तक की इस कहानी में सब कुछ है। उनकी निश्छल मासूमियत से लेकर उनके धैर्य और साहस के गहन भंडार तक, हम देख सकते हैं कि स्वाति स्नैक्स की संस्थापक उनकी मां के अचानक देहांत के बाद हालात ने कैसे उन्हें उस दुनिया में धकेल दिया जिसके बारे में वे कुछ भी नहीं जानती थीं, लेकिन कैसे धीरे-धीरे सब कुछ सीखते हुए वे चुनौतियों को भी चुनौती देने के मुकाम तक जा पहुंचीं और अपने साथ-साथ पीढ़ियों से चले आ रहे व्यंजनों का स्तर भी ऊंचा उठाने में सफल रहीं।_x000D_
इस किताब में आशा अपने दिल की सादगी और अपनी व्यावसायिक बुद्धि की कुशाग्रता को मिला कर पेश करती हैं ताकि आप यह जान सकें कि भारत के सबसे लोकप्रिय रेस्टोरेंटों में से एक - स्वाति स्नैक्स - को बनाने और चलाने के लिए क्या-क्या करना पड़ा है।_x000D_
तो इस किताब को उठाइए और साथ में गरम-गरम मसाला चाय की चुस्की लेते हुए आशा की अब तक की बेहतरीन डिश - उनके जीवन की झांकी का, और उसके खट्टे-मीठे स्वाद व सुगंध का आनंद लीजिए।
Asha Jhaveri
Asha Jhaveri is the owner of the famed Swati Snacks restaurants in Mumbai and Ahmedabad. She has won the prestigious Times Food Award numerous times and been featured in various publications for her recipes and enterprising spirit. Her signature cuisine is traditional Indian food with a twist, and her restaurants are frequented by Michelin Stars chefs, actors, cricketers, politicians, professionals and families alike. Swati Snacks also undertakes large scale wedding catering orders from communities across India._x000D_
Asha Jhaveri
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