पनीर खाना खज़ाना (101 व्यंजनो से सजा )

Author:

Chitra Garg

Publisher:

V & S Publisher

Rs157 Rs225 30% OFF

Availability: Available

Publisher

V & S Publisher

Publication Year 2016
ISBN-13

9789381448854

ISBN-10 938144885X
Binding

Paper Back

Edition FIRST
Number of Pages 124 Pages
Language (Hindi)
Dimensions (Cms) 21x14x0.5
Weight (grms) 174

व्यंजनों के बादशाह आलू की जगह अब पनीर ने ले ली है। लंच हो या डिनर, शाम की चाय हो या सुबह का नाश्ता, शादी-ब्याह हो या किटी-पार्टी अथवा बर्थ-डे पार्टी, पनीर के व्यंजनों के बिना खाना आधा-अधूरा सा लगता है। बच्चे, स्त्री-पुरुष, बडे़-बूढे़ और बीमार सभी के लिए पनीर के ऐसे-ऐसे चटपटे, मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन, जो हर किसी को भरपूर तृप्ति दें, पसन्द पूरी करें। 


पनीर अपने आप में बेहद स्वादिष्ट भी है और पौष्टिक भी। तमाम तरह के भारतीय व्यंजनों में यह अपनी पहचान अलग रखता है। पनीर एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसका नाम आते ही विविधता से भरे अनगिनत व्यंजन ध्यान में आने लगते हैं। 


इस पुस्तक में सबि्ज़याँ, करी, कोफ़्ते, चावल, पुलाव, रोटी, परांठा, सलाद, स्नेक्स, नाश्ते के व्यंजन और मिठाइयों के अन्तर्गत 101 पकवान बनाने की विधियाँ दी गयी हैं। ये सभी विधियाँ सरल, प्रामाणिक व आजमाई हुई हैं। साथ ही रंगीन फोटोग्राफ पुस्तक की शोभा बढ़ाने में सहायक हैं।

Chitra Garg

चित्रा गर्ग लगभग २८ वर्षो से निरंतर लेखन से जुडी है। उनकी कहानियां तथा अन्य रचनाए विभिन्न प्रतिश्ठ पत्र-पत्रिकाओं मे निरंतर प्रकाशित होती रहती है। बाल कथाएं तो वह लिखती ही है, इसके अतिरिक्त विज्ञान, हस्तशिल्प, पाक-कला, भ्रमण, कैर्रिएर, जीवनी और मार्शल आर्ट सहित अनेक विषयो पर उन्होंने काम किया है। इस तरह उनकी 35 से भी अधिक पुस्तके अब तक प्रकाशित हो चुकी है। वह दूरदर्शन के लिए भी अनेक कार्यक्रमों का निर्माण तथा निर्देशन कर चुकी है। देश-विदेश की यात्राओं मे उनकी बड़ी रूचि है। अमेरिका, कनाडा, इंग्लैंड, जर्मनी आदि देशो मे जाकर वह खूब घूमी-फिरी है।
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