Paak-Kala Evam Continental Vyanjan (Hindi)

Author:

Asha Rani Vohra

Publisher:

V & S Publisher

Rs156 Rs195 20% OFF

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Publisher

V & S Publisher

Publication Year 2017
ISBN-13

9789350576748

ISBN-10 9350576740
Binding

Paperback

Edition First
Number of Pages 58 Pages
Language (Hindi)
Dimensions (Cms) 23.8x18x0.5
Weight (grms) 140

प्रकाशन के व्यवसाय में लगभग दो सदियों की कामयाबी के पश्चात्, ‘पाक-कला एवं काण्टिनेण्टल व्यंजन’ अब एक पूर्णतः नये रूप में वापस आयी है। पाक-कला को एक ‘सम्पूर्ण गाइड’ के रूप में प्रस्तुत किया गया है। भोजन पकाते समय स्वच्छता, सावधानी, उपयुक्त वायु संचार तथा खाना पकाने के आधुनिक वैज्ञानिक उपकरण, इत्यादि पर विस्तारपूर्वक विवेचना की गयी है। खाना परोसना, मेज तथा भोजन कक्ष की सजावट, मेहमानों का स्वागत, आदि पर भी इस भाग में उल्लेख किया गया है। कॉण्टीनेण्टल व्यंजन-विधि, सामग्री तथा कुछ विशेष टिप्स के साथ पाठकों के सम्मुख प्रस्तुत किये गये हैं। हर व्यंजन एक आकर्षक चित्र के साथ प्रस्तुत किया गया है। अपने अन्दर सुप्त पाक-कला को जागृत करने के लिए यह अत्यन्त उत्कृष्ट एवं उपयोगी पुस्तक है। इस पुस्तक की सहायता से आप अपनी पाक-कला को और भी निखारें, घर-परिवार व मेहमानों के समक्ष परोसें और वाहवाही लूटें।

Asha Rani Vohra

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